究竟是谁损害了我们的健康
文/ 爱弥儿
楼下的菜市场有个加工面条的小店，夫妻俩经营，生意非常好，他们加工出的面条品种多样，宽、细、薄、厚都有，还有麻食、面片、卤面等。老板娘常常笑容满面地招呼顾客，她动作利索，热情周到，使每一个来买面的人如遇春风。
如今人们图省事，下班路上顺便买些半成品，回家稍作料理便可一餐。我也是那家小店的常客，不知他们什么时候开始劳作，往往是半上午去时那桌子上就摆满了各色面条，一大摞，整整齐齐。
陕西人吃面讲究筋道、可口，这家人加工的面条正是如此，下到锅里再怎么煮都不断节，不随汤，确切地说，就像皮子。因此，他们的生意很红火，若临近中午来买，还需排队。
不久，小区旁又新增了一家加工面条的小店，我无意中碰上，便买了些。看似同样的面条煮到锅里却是别样的天地，才煮了一开，面条略显疲软，迅速捞到碗里，加上作料再搅时，面条早成了一家，但飘着甜甜的麦香。是农民或者做过农民的都知道，其实这才是本真的面条，也就是说，里面没有添加任何东西。 从此，我又经常来这里买面。
去了几次，店主人已认下了我。他们也是夫妻俩经营，有时儿子给帮忙。几个月过去了，他们的生意总是冷冷清清，一天中卖不了多少，我暗暗为他们捏了把汗。也许我是他们少有的常客，女老板热情的笑容里似乎加了一些感激。
有许多次，我给女儿用这家面条做的炸酱面，女儿吃不了几口就抗议不好吃，总要剩下一些。为了让女儿吃饱去上学，我不得不再去买那家煮不烂的面条。
又过了些日子，我去那家飘着麦香的面条店，还未走进，就看见面桌旁的长龙，店主人忙碌的身影出出进进。我怀疑自己走错了或者是店主人换了，定睛一看，都没有。店还是那个小店，主人还是那个主人。我排在长龙尾巴上，等了一会才买到面，回家下了锅，呵！跟先前那家的一样了，煮不烂，也成了皮子。
2009-01-05
评论